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3carottes. Sel et poivre. Réalisation : Nettoyer et éplucher vos légumes. Couper les, les pommes de terre en dés, les poireaux et carottes en rondelles. Mettre tous les légumes dans une casserole, les recouvrir l’eau et les laisser cuire. Pour savoir si vos légumes sont cuits, il suffit de vérifier la cuisson avec un couteau.

Soupe carotte / céleri / pommes de terre, vous remarquerez que mes soupes sont souvent très rapides à faire et sans besoin de surveillance. 5 à 10 min de cuisson vapeur pour les légumes, 1 min pour l'eau dans la bouilloire, 2 min dans le blender et on obtient une soupe où on sent le goût précis des légumes car non cuits dans le bouillon. Simple, rapide et goûteux que demander de plus ; 2 petites pommes de terre1/2 branche de céleri1 kubor1 litre d'eauCuire les pommes de terre, le céleri, la carotte à la vapeurFaire chauffer l'eau à la bouilloireMettre tout dans un blender et mixer 1 à 2 d'habitude, on la mange avec un petit filet de crème fraîche liquide 12 %

^{BOEUFBUTTERNUT & pommes de terre & champignons & céleri branche. 07 mars 2018. BOEUF BUTTERNUT & pommes de terre & champignons & céleri branche . Oh là ! Deux recettes avec viande coup sur coup, il va falloir que je me calme là ! Je continue de vider mon congélateur. Cette fois-ci, c'est des morceaux de boeuf pour} ^{Potages & Soupes La recette de Soupe poireaux-tomates-pommes de terre A propos de soupe poireaux-tomates-pommes de terre Voici une délicieuse recette de soupe aux poireaux-tomates-pommes de terre qui vous réchauffera lors des longues et froides soirées d'hiver. On y retrouve toute la douceur des pommes de terre et des tomates, mélangée à l'acidité des poireaux et oignons. Ingrédients 2 blancs de poireaux, 2 tomates, 2 pommes de terre, 1 oignon, 2 de crème épaisse, 2 de double concentré de tomates, 1 bouillon de boeuf, eau, sel, poivre et sel de céleri. Préparation Préparer les légumes laver et couper les tomates en petits quartiers, couper les pommes de terre en morceaux, couper les poireaux en rondelles. Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans la casserole avec un peu de beurre. Ajouter les blancs de poireaux à l'oignon et faire revenir le tout. Ajouter ensuite les pommes de terre et les tomates. Couvrir d'eau. Déposer le bouillon de boeuf, la crème épaisse et le concentré de tomates. Saler, poivrer et mettre le sel de céleri. Mélanger et cuire sur feu moyen à couvert jusqu'à ce que les légumes soient fondants. A la fin de la cuisson, mixer la préparation à l'aide d'un mixer plongeant. Servir et déguster chaud, saupoudré de sel de céleri ou de noix de muscade. Recette Les Foodies Soupe Tomates poireaux à l'ail préparation 30 minutes cuisson 30 minutes Ingrédients 4 personnes 400-600 g de tomates 2 ou 4 petits poireaux 2 oignons 7 gousses d’ail 2 X 3 c. à soupe d’huile d’olive 3/4 de litre d’eau 2 cubes de bouillon de légumes 2 c. à soupe de farine 20 cl de crème épaisse Tranches de pain Persil haché 2 c. à soupe Poivre noir du moulin Préparation Peler les oignons et les hacher. Peler 6 gousses d’ail et les hacher également Peler les tomates et les tailler en dés. Laver les poireaux et les couper en fins anneaux. Faire chauffer 3 c. à soupe d’huile d’olive et y faire fondre les oignons additionnés d'une pincée de Fleur de Sel et l’ail hachés. Ajouter la FARINE. Cuire quelques minutes. Mouiller avec l’eau et ajouter les cubes de bouillon de légumes. Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 10 minutes. Ajouter tomates et poireaux. Cuire 20 minutes à couvert à feu doux. Hacher la gousse d’ail restante. Faire chauffer l’huile d’olive restante dans une poêle. Y faire rissoler des tranches de pain avec l’ail haché. Incorporer la crème fraîche à la soupe. Poivrer et parsemer de persil, et servir avec les croûtons de pain. Crème de tomate et de poireau Ingrédients 3 c. à soupe 45 ml de beurre 3 poireaux la partie blanche seulement, émincés 2 gousses d'ail hachées 1 carotte coupée en dés 1 branche de céleri coupée en dés 3 c. à soupe 45 ml de farine tout usage 8 tomates mûres pelées et coupées en dés 2 1/2 tasses 625 ml de lait 3 c. à soupe 45 ml de pâte de tomate 1 feuille de laurier 1/2 c. à thé 2 ml de poivre noir 3 oignons verts émincés 1/2 tasse 125 ml de crème sure Préparation Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter les poireaux et l'ail et sauter 5 min, jusqu'à tendreté. Ajouter la carotte et le céleri; cuire 5 minutes. Ajouter la farine et cuire, sans brunir, 5 minutes. Ajouter les tomates et amener à ébullition. Ajouter le lait, la pâte de tomates, la feuille de laurier, le sel et le poivre et amener lentement à ébullition, en remuant à l'occasion. Réduire le feu, couvrir et mijoter doucement 30 minutes. Retirer la feuille de laurier. Réduire en purée, bien chauffer et assaisonner au goût. Si vous trouvez le potage trop épais, ajoutez du lait. Servir parsemé d'oignons verts et d'une cuillerée de crème sure. Astuces Note Si les tomates ne sont pas en saison, utiliser une boîte de tomates 800 ml, avec leurs jus. Ne pas s'inquiéter si le potage a l'air de surir durant la cuisson - il prendra une belle texture une fois réduit en purée. Liste des thèmes de recettes Entrées Soupes et potages Poissons et crustacés Plats divers porc, boeuf ... Plats Volailles Plats Moutons et agneaux Potées, tartes et plats uniques salés Gibiers à plume Gibiers à poil Légumes et p de t. Terrines et pâtés Desserts Sauces Oeufs Champignons Confitures & Conserves Boissons Escargots ______ Articles et informations ______ Restaurants et magasins recommandés} Préparation Dans une casserole,faire chauffer le beurre à feu moyen. Faire cuire les oignons et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le bouillon,les pommes de terre et le poivre et porter à ébullition. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Après l’achat d’un énorme cèleri branche par Monsieur, je me suis demandée ce que je pourrais bien en faire. Une soupe pardi ! Ingrédients pour 2 bols 400 g de carottes 3 branches de cèleri 1 pomme Granny Smith 1 oignon 1 c à c d’huile d’olive 50 cl d’eau Sel et poivre Description Coupez le cèleri en tranches et émincez l’oignon puis faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir le cèleri et l’oignon à feu doux pendant 10 min. Taillez les carottes en fines rondelles et la pomme en quartiers et ajoutez-les dans la cocotte puis recouvrez d’eau et assaisonnez. Laissez cuire 40 min à feu doux et à couvert. Mixez finement et dégustez. Bonne soupe ! Emilie

15 L d’eau. sel et poivre. 1- Épluchez les échalotes et coupez-les émincez-les. 2- Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. 3- Lavez la branche de céleri et coupez-la en petits dés. 4- Faites revenir l’échalote dans un peu d’huile. 5- Ajoutez le céleri et les carottes et laissez suer quelques minutes en mélangeant

Résultats de la recherche pour "Soupe de céleri rave et pomme de terre" Salade de pommes de terre au thon Ingrédients pour 4 personnes. La salade. 750 g de pommes de terre poids brut. 150 g d’olives vertes dénoyautées. 140 g de thon au naturel. 3 petits...» Pommes de terre gratinées au parmesan Ingrédients pour 4 personnes. 8 pommes de terre à chair ferme d’environ 90 à 100 g chacun soit environ 800 g. Fleur de sel. 30 g de beurre doux. 5 cuillerées...» Pomme de terre grenaille preparé J'en avait marre des pommes de terre grenaille classique et donc sèche... J'ai donc fait au piff avec ce que j'avais sous la main et au final c'étais...» 1pomme de terre (130 g) 2 oignons émincés. 3 cubes de bouillon maison. 1 filet d'huile d'olive. Sel. Faire revenir l'oignon dans l'huile pour qu'il devienne transparent. Éplucher le céleri et la pomme de terre, détailler le tout en cubes et les ajouter à l'oignon. Mouiller avec 75 cl d'eau bouillante ainsi que les cubes de bouillon. 09 Mar Soupe de céleri, carotte & pomme de terre Thème Tous les thèmes Niveau Facile INGRÉDIENTS Cette recette a été réalisée en coopération avec Les Paniers De David 🙂 2 pièces de céleri branche = 400g 4 petites carottes = 400g 4 pommes de terre = 400g Eau 800 mL à 1L Crème fraîche 200mL Sel et poivre 4Personnes = 1,2L de soupe environ PRÉPARATION 1. Préparer le céleri technique dans ma vidéo. Laver le céleri, séparer les branches, découper la partie dure au ras de la branche. Casser un petit bout de l’extrémité et tirer vers le haut de la tige pour retirer les fils désagréables. Pour cette recette, je consomme également les feuilles du céleri branche. 2. Éplucher les carottes, couper les extrémités et les couper en grosses rondelles. 3. Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. 4. Dans une casserole ou au robot déposer les légumes, verser l’eau, le sel, le poivre. 5. Laisser cuire sur feu moyen environ 30 minutes. 6. Au dernier moment ajouter la crème fraîche et mixer le tout jusqu’à obtenir une soupe lisse et onctueuse. Conseils et astuces Récouter mon émission sur les soupes chics & gourmandes ;. Le céleri branche est disponible de Juillet à Janvier pleine saison. Varier les légumes en fonction des saisons. Margaux Letort contact et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

1 Mettre les lentilles à tremper dans l’eau minimum 4 heures à l’avance. 2. Éplucher les pommes de terres, les laver et couper en 4 ou 6 cubes. 3. Laver le poireau, enlever la partie feuilles vertes puis couper la partie blanche en tronçons d’environ 1,5-2 cm. Idem pour la branche de céleri. 4. Éplucher l’oignon puis le couper en 8.

^{Voici la délicieuse recette de potage du cultivateur de Jean-Pierre Coffe aux pomme de terre, carotte, navet, céleri et poireau. Ingrédients pour 6 personnes 3 grosses pommes de terre à chair farineuse 3 carottes 3 navets 2 poireaux 1 gros oignon blanc 150 g de céleri-rave le reste de la boule pourra être servi en rémoulade 3 c. à soupe de beurre 2 c. à café de sel 10 tours de moulin à poivre. Potage du cultivateur Éplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux réguliers avant de les mettre avec une cuillère de beurre dans une cocotte. Couvrir et laisser cuire 10 min à petit feu. Ajouter 2 litres d’eau ou de bouillon. Saler, poivrer et laisser cuire ½ heure. Ajouter le reste du beurre coupé en morceaux. Rectifier l’assaisonnement. Conseil malin Au printemps, ajoutez des petits pois, des fèves, des pointes d’asperges ou encore des bouquets de brocolis 10 min avant la fin de la cuisson. ©studioM} Lecéleri branche ne s’utilise pas qu’en soupe, vous pouvez trouver des recettes avec le céleri branche ci-dessous. Céleri branche braisé aux tomates (clic) Écrasé de pommes de terre céleri (clic) Pain de viande (clic) Pour 280 g de pesto Ingrédients du pesto feuilles de céleri branche. 115 g de feuilles de céleri branche (avec très peu de tiges) 60 g

Bonsoir, ça y est le froid arrive vraiment , je vous propose donc la recette de la soupe à la tomate que j'ai réalisé. Même si les photos ne donnent pas vraiment envi pour ma part la soupe est vraiment bonne et a bien le goût de tomate même si il y a beaucoup d'autre légumes. Ingrédients pour 6 à 8 personnes 2 carottes 2 branches de céleri 2 oignons 2 gousses d'ail de l'huile d'olive 2 cubes de bouillon de légumes 2 boîtes de tomates concassées de 400g 6 tomates bien mûres basilic frais sel poivre bacon pour décorer Recette Eplucher et couper les carottes, le céleri ne pas éplucher le céleri et les oignons en morceaux assez gros. Peler les gousse d'ail et les couper en fines tranches. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faire revenir les légumes coupés dedans. Laisser cuie 10 minutes avec un couvercle Mettre les bouillons de légumes dans un saladier et rajouter L d'eau bouillante par dessus. Mélanger pour que les cubes fondent et verser le bouillon sur les légumes. Ajouter les tomates concassés et les tomates fraiches. Mélanger. Fermer la cocotte minute et faire cuire 10 minutes. Ne reste plus qu'à saler, poivrer et rajouter les feuilles de basilic et enfin de mixer la soupe. Si vous voulez, vous pouvez faire griller du bacon et le disposer sur la soupe au moment de servir. Si vous essayez ma recette, n'hésitez pas à m'en faire part. Bon appétit ! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous À propos . Voir le profil de mimicooking sur le portail Overblog Soupe - potage - velouté Soupe - potage - velouté Soupe de carotte Bonjour . Avec le temps qui devient de plus en plus frais, quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer ? Aujourd'hui... 30 Octobre 2012 Soupe - potage - velouté Soupe de légumes pomme de terre, carotte, navet, oignon, tomate, poireau I Bonjour, avec le froid qui se fait de plus en plus présent en tout cas chez moi je vous propose la recette... 15 Octobre 2012

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